导语：秋天，少吃西瓜葡萄多吃它，一次煮好存雪柜，从秋天吃到冬天kaiyun.com，养分解馋，特省事！

这几天早上起床，是不是嗅觉风里都带着一股子冷丝丝的秋意了？夏天那些冰镇西瓜、一颗接一颗往下撸的葡萄，早都吃腻了吧，是时间换点应季的啦。

要我说啊，秋天最让东谈主期待的果子，确定少不了它——无花果！熟透了的无花果，屁股背面裂开个小口子，蜜都要流出来了，捧在手里软乎乎的，怪不得老东谈主们都爱叫它“树上的糖包子”，这名字，光是听着就以为甜到心坎里了。

但这宝贝东西，有个“致命”的缺陷——赏味期也太短了， 基本上即是秋风这样吹一阵子，它就下市了，你再念念吃？得乖乖等来岁吧。而且它娇气得锐利，皮薄肉软，轻轻一碰就“受伤”，根柢放不住。是以每年一到这个时间，我家必定会作念一件事：煮上一大锅无花果酱。

这可不是我瞎咋呼，你是没办法过这果酱的全能。早上起来，睡眼惺忪地烤两片吐司，抹上厚厚一层这好处无花果酱，哎呦喂，那叫一个知足，瞬息叫醒你扫数的闲散细胞。中午喝个原味酸奶，以为太单调？舀两勺进去拌一拌，好家伙，径直秒杀店里那些卖好几十块钱的网红酸奶。晚上吃冰淇淋以为纰缪？加一勺无花果酱，生果都有了，能不算健康小数吗？（自我安危一级棒）

最关节的是，一次作念好存雪柜，能从秋天甜津津地吃到冬天！ 每次掀开雪柜看到它，都以为像存了一罐子秋日的阳光，别提多省事多养息了。说了这样多，涎水都快下来了，咱径直上干货，手把手教你熬一罐毫不出错、甜过初恋的无花果酱。

【全能无花果酱】准备食材：无花果、冰糖

具体量呢，无花果和冰糖的比例唐突按 5：1 或者 4:1 来，具体看你买的无花果有多甜，还有你有多嗜甜。我一般买2斤无花果，唐突配个200克驾驭的冰糖（黄冰糖更好哦），酸甜度我以为刚刚好。

设施如下：1、 把无花果冲洗干净，沥干水分，剥掉果皮，嫌剥皮贫寒的，也不错不祥这一步。

2、把管制好的无花果块倒进锅里，撒上冰糖，掀开小火安稳熬，边熬边按压搅动，跟着温度的飞腾，无花果中的水分就被熬下来了，技能你会看到咕嘟咕嘟冒着泡泡，超等养息。

3、安稳熬啊熬，你会发现果汁越来越少，果酱变得越来越浓稠，心思也会变得越来越深，泄气出一种相称迷东谈主的琥珀色光芒。若何判断它好了没？用一个终极懒东谈主门径：用勺子整齐下锅底，若是果酱不会很快流下去肃清在一谈，能出现一谈明晰的“轨谈”，那就讲明大功胜利啦！

4、提前准备一个干净、用沸水烫过况兼透彻擦干的玻璃密封罐。趁热把熬好的无花果酱倒进瓶子里，拧紧盖子。然后坐窝把它倒扣过来，这样能运用余温酿成一个真空环境，更好地密封保存。等它皆备冷却后，再正过来放进雪柜冷藏就不错啦。

若何样，是不是苟简到没一又友？果然零失败，这抹甜，是秋天送给咱们的最佳礼物。迅速趁着无花果正低廉、正其时，多买一些，把这份秋日的甜密封存起来吧。在某个阴寒的冬日清早kaiyun.com，用它来抹面包、配酸奶，你一定会挂念感谢咫尺发愤的我方的。一又友们，无花果不等东谈主，好滋味也不等东谈主，活动起来了！